Landhotel · Zum Schwanen · Restaurant

5-Gänge Menü mit dem Weingut Seidel-Dudenhöfer

Unser Küchenchef kreiert für Sie ein kulinarisch hochwertiges 5-Gänge-Menü zu dem ein ortsansässiger Winzer 5 Weine aus seinem Keller aussucht, die Sie dann begleitend genießen dürfen.

An diesem Abend führt Sie Reinhard Seidel vom Alsheimer Weingut Seidel-Dudenhöfer durch den Abend und stellt Ihnen die einzelnen Weine vor.
Wir bieten Ihnen einen unvergesslichen Abend mit 5 ausgewählten Weinen (und/oder Sekt/Secco; 5 x 0,1 l). Fragen Sie, was Sie schon immer einmal zum Thema Wein wissen wollten. Bei schönem Wetter findet die Veranstaltung in unserem Innenhof unter den Platanen statt.

Freuen Sie sich an diesem Abend auf:

Marvins Gazpacho vom rotem Gemüse und Zitrusfrüchten
2018er Weißburgunder trocken
*****
Carpaccio vom Rinderfilet mit Zitronenolivenöl und Grana Padano an Wildkräutersalat
2018er Portugieser Rosé feinherb
*****
Kleines gebratenes Zanderfilet auf Sellerie-Kartoffelstampf auf einer Chardonnay-Senfsauce
2018er Chardonnay trocken
*****
Filet vom Schwäbisch Hallischen Landschwein am Stück gebraten an einer Morchelrahmsauce, dazu hausgemachte Spätzle
2018er Regent trocken
*****
Warmes Kirsch-Haselnusstörtchen mit Bourbon-Vanilleeis und Mangoragout
2018er Gelber Muskateller süß

Der Preis beträgt 59 € pro Person.
oder inklusive Übernachtung/Frühstück zu 101 € pro Person im DZ oder 128 € im EZ.

Gurkenkaltschale mit Minze, Joghurt und gebratener Garnele

Carpaccio vom Rinderfilet mit Zitronenolivenöl, Grana Padano an Wildkräutersalat

Kleines gebratenes Zanderfilet auf Sellerie-Kartoffelstampf auf einer Chardonnay-Senfsauce.

Filet vom Schwäbisch Hallischen Landschwein am Stück gegart an einer Morchelrahmsauce dazu hausgemachte Spätzle

Lauwarmer Gugelhupf mit Bourbon-Vanilleeis und Karamellsauce.

Gin (Tonic) Tasting - Deutschland Nord

.. und 3-Gänge-Menü in unserem herrlichen Kreuzgeölbe mit besonderem Flair.

Wir bieten einen unvergesslichen Abend mit 8 ausgewählten Gins. Dazu reichen wir Ihnen verschiedene Tonic Water und Weißbrot. Wir servieren ein kulinarisch hochwertiges Dreigängemenü. Erfahren Sie während des Abends einiges über Gin allgemein und es erfolgt eine Vorstellung der verkosteten Gins.

Unser 3 Gang-GiN Menü

Cremesuppe von frischen Waldpilzen
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Schwäbisch Hallisches Filet vom Landschwein mit Birne und Gorgonzola gratiniert, dazu hausgemachte Spätzle
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Bourbon-Vanilleeis mit Gin-Himbeerragout

€ 79,00 € pro Person

Inklusive Übernachtung ab 121,00 € pro Person

Diner en blanc

Freuen Sie sich auf ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art: lassen Sie sich das erste Dinner en blanc Osthofen nicht entgehen... ganz in weiß erstrahlt Osthofens Schwanen als Gastgeber des ersten Dinner en blanc.

Ab 17 Uhr werden Sie in der Lounge bei einem Glas Osthofener Winzersekt aus der Sektmanufaktur Strauch und mit kleinen Häppchen aus Marvins Küche auf den Abend eingestimmt.
Um 18 Uhr gehen wir dann zusammen in den Innenhof, wo Sie dann Ihren Platz an der langen Tafel einnehmen dürfen. Dort genießen Sie Marvins 5-Gang-Gourmetmenü, das wir Ihnen unter den wunderschönen Platanen servieren.

Als Menü servieren wir Ihnen:

Kleines Vitello Tonnato

*****

Rotgarnele in Thaisud mit Basilikum

*****

Gebackener Serviettenknödel an Morchelrahmdauce und Wildkräutersalat

*****

Saltimbocca vom Kikok-Maishähnchen mit Grillgemüse und Couscous

*****

Tiramisu von Kirschen und deren "Wasser"

Einführungespreis pro Person: 49 Euro (beinhaltet 1 Glas Winzersekt und Fingerfood zum Empfang, 5-Gang-Menü).

Optional: Korrespondierende Weinbegleitung 5 x 0,1 l: 12,50 Euro, 5 x 0,2l: 22,50 Euro

Osthofener Dinner en Blanc - 5-Gang-Menü incl. Sektempfang - ganz in weiss unter den Platanen

Der Name ist Programm: ganz in weiß finden Sie Ihre Location vor: der traumhafte Innenhof des Landhotels Zum Schwanen unter den Platanen. Auch Sie kommen in weiß und starten ab 17 Uhr mit einem Sektempfang in der Chill-Out-Lounge bei einem Glas Osthofener Winzersekt aus der Sektmanufaktur Strauch. Als Appetitanreger gibt es kleine Häppchen aus Marvins Küche.
Um 18 Uhr gehen wir dann gemeinsam in den Innenhof, wo Marvin Ihnen sein 5-Gang-Dinner-en-blanc-Menü serviert.
Einführungspreis für unser Osthofener Dinner en blanc in 2019 49 Euro pro Person
Beinhaltet ein Glas Winzersekt 0,1 l, Häppchenteller zum Sektempfang und 5-Gang-Menü.
Bei schlechtem Wetter findet die Veranstaltung in unserem Kreuzgewölbe/Bürgersaal statt

Geniessen Sie an diesem Abend
Vitello Tonnato
*****
Rotgarnele in Thaisud mit Basilikum
*****
Gebackener Serviettenknödel an Morchelrahmdauce und Wildkräutersalat
*****
Saltimbocca vom Kikok-Maishähnchen mit Grillgemüse und Couscous
*****
Tiramisu von Kirschen und deren "Wasser"

Candle-Light-Dinner

Bei Kerzenschein und stimmungsvoller Musik genießen Sie ein von unserem Küchenchef zusammengestelltes hochwertiges 4-Gänge-Menü mit besonderem Flair. Ein Abend, den Sie hoffentlich nicht vergessen. Nicht nur für Frischverliebte…
Der Preis beträgt 79,00 € pro Paar
Der Preis inklusive Übernachtung und reichhaltigem regionalen Frühstücksbuffet beträgt 165,00 € pro Paar.

Beginn: 19 Uhr